Le moelleux au chocolat est un classique indémodable qui ravit les papilles des petits et des grands, et il n’y a pas de meilleur moment pour le déguster que lors d’un anniversaire d’enfant. Avec sa texture moelleuse et son goût riche en cacao, il est difficile de résister à cette tentation sucrée. Découvrez la recette ultime du moelleux au chocolat, parfaite pour célébrer ce jour spécial avec votre petit bout de chou. Pour rappel, le Domaine de Vizols vous propose un anniversaire clé en main, goûter d’anniversaire compris, pour ravir vos enfants de 3 à 11 ans !

Ingrédients pour un moelleux au chocolat réussit :

  • 200g de chocolat noir de qualité
  • 200g de beurre
  • 200g de sucre
  • 4 œufs
  • 100g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez légèrement un moule à gâteau de votre choix.
  2. Cassez le chocolat en morceaux et coupez le beurre en dés. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène. Laissez refroidir légèrement.
  3. Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Versez le mélange de chocolat et de beurre fondu dans le bol contenant les œufs et le sucre. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
  5. Tamisez la farine, la levure et le sel au-dessus du bol contenant le mélange de chocolat. Incorporez-les délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule. Enfournez le gâteau au chocolat pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  7. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille. Saupoudrez de sucre glace avant de servir, si désiré.

Avec cette recette simple et délicieuse, vous êtes assuré de régaler votre enfant et tous ses amis lors de son anniversaire. Il ne vous reste plus qu’à réfléchir à l’organisation et aux activités… Mais pour un anniversaire encore meilleur, le plus simple reste encore de venir nous rendre visite ! Le Domaine de Vizols vous accueille tous les mercredis de d’avril à juin pour organiser un anniversaire de rêve à votre enfant !

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